对于弘来说，基本当天去肯定是没有位置的，所以必须提早预订，在旺季特别是红叶和樱花季，更需要提早两周预订，所以基本你到日本让酒店打电话预定已经是来不及了，所以必须在出发前必须预定好，所以只有两种方案，一种是通过淘宝或者大众点评，花点钱预定，但这种预订方法不能更改，有不少的费用要浪费；还有一种就是通过自己通过官网预订。
首先要登录弘的官网：https://yakiniku-hiro.com/chinese/可以看到，弘在京都一共有四种店，十三家店面，而如何选择要去的店面呢？
第一种就是比较高档的怀石（烤肉）料理，人均在10000日元左右，也就是人均600人民币，这种环境比较高雅，基本都是小型的包厢，除了烤肉意外，也提供一些怀石料理，以套餐为主，而这两家店也都在东山附近，也就是八坂神社附近，如果喜欢这种幽静高档的感觉的话，推荐去这两家店。
一种是专门肉店改造的，比较低端的，类似于烧鸟店的那种居酒屋型的，分别是乌丸锦肉店和四条高仓的内脏店，各有特色，但比较适合人少比较嘈杂的吃。
一种是专门吃牛排的店，用西式的牛排烤制手法，为你烹饪和牛牛排，喜欢牛排的朋友可以考虑去这里，而且这里基本就是一家西餐店。
还有一种就是我们大部分人会选择的这种点各种品牌牛肉自己烤制的日式烤肉店，在官网中根据距离自己比较近的，适合自己的店。然后在旁边点击预约。
勾选好同意以上条款后，点击绿色按钮继续预约。
然后出现这个提示框，让预定着选择当天预定的人数、预定的日期和预定就餐的时间。
选择预定日期时，灰色的代表已经订满了，其他颜色则都是可以预定。
可选的就餐时间都会显示在上面，选择你觉得最方便的就餐时间，就餐时间一般是在两个小时，所以如果你选择6点的话，6点-8点这段时间这个位置就是属于你的，你如果到的晚了，就只有一个小时就餐时间了。
上面三条选择好以后，会多弹出了两个选项，就是是否要选择酒店的套餐，一般来说，我们还是推荐单点。如果不选择套餐，直接点击下一步就可以。
如果选择套餐的话，右边还要选择套餐的数量，比如你去两个人，一个人吃套餐，另外一个人可以单点，这样就比较自由。
然后就填写个人的信息了，把自己的姓名输入，填好手机号和邮箱后，勾选上同意条款，再点击确认。
最后勾选两个条款后点击确认。
这样你就预定成功了，上面大写的5位数字就是预定号，下面有约定的店、时间、日期等信息，餐厅还会发邮件给你所有的信息，到时候凭预定号去店里就餐就行。
